Alla älskar vi chokladbollar.
Något som jag tror jag aldrig kommer få nog av är chokladbollar. Jag tror jag provat alla möjliga slags bollar, allt ifrån hallonbollar, jordnöt/chokladbollar, chokladbollar med mintsmak och även en drös med vanliga chokladbollar.
Varför jag älskar det så mycket är ju för att det går ju att variera hur mycket som helst. Dom passar också perfekt som mellis eller snacks och är lätta att ha med sig.
Helt enkelt inget fel med chokladbollar!
Därför tänkte jag dela med mig av ett par raw chokladbollar.
2 dl valnötter
1 dl sötmandel
10-12 daddlar
3 msk kakao
1 tsk kallt kaffe
knivsudd vaniljpulver
Ingen sötning behövs här eftersom daddlar har en väldigt söt smak!
// Maja
// Maja
0 Kommentarer
Mellanmålsplättar!
Någonting som jag tycker är väldigt svårt att hitta är ett mellanmål som man kan ha ligga i väskan en hel dag för att sedan kunna äta det på eftermiddagen. Fil och yoghurt är svårt att ha med sig då de ofta läcker ut och en macka blir ofta torr och tråkig, en frukt funkar ju bra men det blir tråkigt i längden!
Därför har jag ett superbra tips som man kan ha i väskan en hel dag utan att det förstörs, nämligen plättar!
Plättarna är superenkla att göra och tar bara nån minut, och det går att variera på många olika sätt med.
Recept till 5 stycken plättar:
♦ 2 äggvitor
♦ ½ dl valfritt mjöl
♦ ½ tsk bakpulver
Gör såhär:
Blanda allt i en bunke, stek med lite smör i pannan. Ha lite lägre värme och låt plättarna steka längre på varje sida så blir dom helt genomstekta eftersom de sväller av bakpulvret!
Därför har jag ett superbra tips som man kan ha i väskan en hel dag utan att det förstörs, nämligen plättar!
Plättarna är superenkla att göra och tar bara nån minut, och det går att variera på många olika sätt med.
Recept till 5 stycken plättar:
♦ 2 äggvitor
♦ ½ dl valfritt mjöl
♦ ½ tsk bakpulver
Gör såhär:
Blanda allt i en bunke, stek med lite smör i pannan. Ha lite lägre värme och låt plättarna steka längre på varje sida så blir dom helt genomstekta eftersom de sväller av bakpulvret!
Hur lätt som helst att ha med sig i väskan och äta när man är på språng!
//Maja
Uppladding eller nedvarvning!
Hej!
Tänkte bara kika in och säga att nästa vecka kommer bloggen bli pepprad med massa goda recept och bra tips då det är lov och vi har mycket mer tid till att experimentera och fixa en massa! Hoppas ni kommer få några riktigt bra tips då.
Men just nu tänkte jag bara slänga in det här goda (och fina!) melliset eller kvällsmålet. Passar superbra före eller efter träning eller som kvällsmål innan man går och lägger sig. Enkelt snabbt, och sen att det ser ut som en efterrätt gör att den smakar ännu godare, tycker jag.
Ett glas med yoghurt+kvarg som är varvat med, jordgubbar, hallon, granola, lite olika frön, toppat med äpple!
Men just nu tänkte jag bara slänga in det här goda (och fina!) melliset eller kvällsmålet. Passar superbra före eller efter träning eller som kvällsmål innan man går och lägger sig. Enkelt snabbt, och sen att det ser ut som en efterrätt gör att den smakar ännu godare, tycker jag.
Ett glas med yoghurt+kvarg som är varvat med, jordgubbar, hallon, granola, lite olika frön, toppat med äpple!
// Maja
Supersmoothie
En smoothie fylld med vitaminer, protein och bra fetter! Ta vad du har för liknande hemma eller kör min variant här rakt av, supergod blev den. Perfekt efter träning, till frukost eller som mellanmål!
• 1/2 Banan
• 1/2 Äpple
• 1/2 Avokado
• 1 stjälk Selleri
• 1 dl frysta Hallon
• Några bitar Honungsmelon
• 1/2 dl naturell Kvarg
• En skvätt mjölk
- Mixa allt i en mixer eller matberedare till önskad konsistens.
- Toppa om du vill med något, jag valde den här gången pumpafrön, linfrön och selleristjälk.
/ Ida
Mellanmålsbars
För ett tag sedan delade Maja med sig av ett recept på chokladkakor som sitter perfekt som mellanmål. Jag har ett litet liknande recept fast det blir mer som bars, och kanske är det fler än jag som inte tål nötter, det här receptet är alltså helt nötfritt. Mellanmålsbars innehåller ofta annars nötter och just en sån sort har jag gjort om lite till en nötfri helt enkelt!
Alla vet att det ibland kan går lite för lång tid mellan måltiderna om man inte är en sån som tänker på de viktiga mellanmålen för att hålla blodsockret uppe.
De här barsen är perfekta att ta med sig i väskan för att fylla på energin mellan t.ex. frukost och lunch eller efter träningen!
Mellanmålsbars, ca 16st:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- 1/2 dl Russin
- 1 dl hackad torkad Aprikos
- 1 dl torkade Tranbär
- 2 msk Pumpafrön
- 2 msk Solroskärnor
- 2 msk Linfrön
- 2-3 dl Rågflingor
- 1/2 dl Havregryn
- 1 dl Grahamsmjöl
- Blanda i:
- 3 Ägg
- 1 1/2 dl Vatten
- 1 rivet Äpple
- 1/2 msk Kanel
- Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.
Förvara i kylen så håller de länge och du har ett enkelt mellanmål att packa ner för ca 2 veckors tid!
/ Ida
Mellanmålstips!
Hej igen!
Jag tänkte att jag skulle dela med mig av lite tips på olika mellanmål som man kan äta. Om ni, lika som jag, har lätt för att äta samman mellanmål i veckor utan att komma på vad som annars finns att äta så tänkte jag att det kan vara bra att kunna kika in på några olika alternativ här!
Min favorit som alltd har varit och alltid kommer vara,
Kvarg med Turkisk yoghurt med tinade hallon + en frukt som är skivad i bitar, toppad med granola, alltså en slags müsli. (recept på granola kommer sen)
Jag tänkte att jag skulle dela med mig av lite tips på olika mellanmål som man kan äta. Om ni, lika som jag, har lätt för att äta samman mellanmål i veckor utan att komma på vad som annars finns att äta så tänkte jag att det kan vara bra att kunna kika in på några olika alternativ här!
Min favorit som alltd har varit och alltid kommer vara,
Kvarg med Turkisk yoghurt med tinade hallon + en frukt som är skivad i bitar, toppad med granola, alltså en slags müsli. (recept på granola kommer sen)
Ett annat snabbt, gott och mättande mellanmål är smootie:
Min är gjort på turkisk youghurt, hallon, jordgubbar + några solrosfrön, pumpafrön och kokkos
Min är gjort på turkisk youghurt, hallon, jordgubbar + några solrosfrön, pumpafrön och kokkos
Eller ett hemmagjort knäcke med ost/skinka och gurka:
(här tillsammans med kvarg och en kopp grönt te + vatten)
(här tillsammans med kvarg och en kopp grönt te + vatten)
Eller en mellanmålskaka:
Eller så kan man ju lyxa till den med en hemmagjord brownie med kvarg+vaniljpulver istället för grädden
Hoppas du fått lite inspiration till olika mellanmål!
/Maja
/Maja
Chokladkaka!
Hejhej!
Tänkte dela med mig av en gammal favorit som jag ofta gjorde förut. Varför den glömts bort vet jag inte eftersom den både är god och snabb att fixa.
Tänkte i alla fall dela med mig av receptet på "chokladkakan" till er så ni också kan prova den.
Den fungar utmärkt som mellanmål, eller varför inte som lördagsgotte?
Tänkte dela med mig av en gammal favorit som jag ofta gjorde förut. Varför den glömts bort vet jag inte eftersom den både är god och snabb att fixa.
Tänkte i alla fall dela med mig av receptet på "chokladkakan" till er så ni också kan prova den.
Den fungar utmärkt som mellanmål, eller varför inte som lördagsgotte?
Recept till ca. 8-10 stycken kakor
2 stycken äggvitor
2 msk jordnötssmör
½ dl linfrö
1 dl valfria nötter
1 dl fibergryn
3 msk kakao
knivsudd vaniljpulver
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda äggvitorna med jordnötssmöret. Krossa nötterna och blanda i de torra ingredienserna med äggen och jordnötssmöret. Om det blir lite torr deg så tillsätter du bara lite vatten!
Grädda i ca. 20 minuter.
2 stycken äggvitor
2 msk jordnötssmör
½ dl linfrö
1 dl valfria nötter
1 dl fibergryn
3 msk kakao
knivsudd vaniljpulver
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda äggvitorna med jordnötssmöret. Krossa nötterna och blanda i de torra ingredienserna med äggen och jordnötssmöret. Om det blir lite torr deg så tillsätter du bara lite vatten!
Grädda i ca. 20 minuter.
Jag toppade min med några hallon, supergott!
/Maja
/Maja
Gårdagens mellanmål
Efter gårdagens gympass behövdes påfyllning av energi och till mellanmål fick det den här gången bli:
• Stekta kaneläpplen med kvarg- och vaniljyoghurtblandning, toppat med rostade pumpafrön.
Kaneläpplen:
- Skär ett äpple i tunna skivor, som halvmånar.
- Stek med smör i en stekpanna tills de mjuknat och fått en fin färg och glans, krydda med kanel på båda sidorna.
Kvarg- och vaniljyoghurtblandning:
- Blanda helt enkelt önskad mängd naturell kvarg med vaniljyogurt och rör ihop till en slät blandning.
Rostade pumpafrön:
- Häll lite pumpafrön i en torr, het stekpanna, rör om hela tiden till de har fått en fin färg och blivit krispiga, det går väldigt fort så lätt att de bränns vid! 
Hur gott och enkelt som helst! Lycka till!
/ Ida
Smulkakemuffins
Ibland när jag bakar och slänger ihop det jag tror blir bra, så blir det katastrof. Men 90 procent av gångerna blir det bra och ibland även jättebra. Idag var en sån där gång det blev jättebra.
Fick ett ryck och baka, självklart en hälsosammare varation av små smulpajer. Därav mitt fina påhittade namn, så idag har jag bakat smulkakemuffins! Varför jag just gjorde det idag var för att jag måste ta vara på rabarberna och de svenska höstäpplena som finns nu, det gäller att även baka efter säsong.
Recept til smulkakemuffins:
- 1 dl fibergryn
- 1 dl grahamsmjöl
- 3/4 dl rapsolja
- knivsudd vailjpulver
- 4 små svenska äpplen
- 3 rabarberstjälkar
Gör såhär:
Blanda ihop fibergryn, grahamsmjöl, rapsolja och vaniljpulvret i en bunke. Skala och ta ur kärnorna ur äpplena, och skölj rabarnerna. Smörj muffinsformarna med smör och ströbröd.
Tärna äpplena och rabarbarberna i små halvmånar och fyll muffinsformarna antingen allt äpple i en och all rabarber i en eller blanda hälften hälften. Toppa med lite kanel och lägg på smuldegen. Om man tycker rabarbern är för sur så toppa med lite honung.
In i ugnen på 175 grader, i cirka 30 minuter.
Fick ett ryck och baka, självklart en hälsosammare varation av små smulpajer. Därav mitt fina påhittade namn, så idag har jag bakat smulkakemuffins! Varför jag just gjorde det idag var för att jag måste ta vara på rabarberna och de svenska höstäpplena som finns nu, det gäller att även baka efter säsong.
Recept til smulkakemuffins:
- 1 dl fibergryn
- 1 dl grahamsmjöl
- 3/4 dl rapsolja
- knivsudd vailjpulver
- 4 små svenska äpplen
- 3 rabarberstjälkar
Gör såhär:
Blanda ihop fibergryn, grahamsmjöl, rapsolja och vaniljpulvret i en bunke. Skala och ta ur kärnorna ur äpplena, och skölj rabarnerna. Smörj muffinsformarna med smör och ströbröd.
Tärna äpplena och rabarbarberna i små halvmånar och fyll muffinsformarna antingen allt äpple i en och all rabarber i en eller blanda hälften hälften. Toppa med lite kanel och lägg på smuldegen. Om man tycker rabarbern är för sur så toppa med lite honung.
In i ugnen på 175 grader, i cirka 30 minuter.
Jag åt min muffins till mellanmål med turkis youhurt med vaniljpulver och hallon.
Mums!
/ Maja
Mums!
/ Maja
Ännu en chokladboll!
Hej!
Nu tänkte jag att jag skulle dela med mig på ännu ett recept på chokladbollar. Ida tipsade om det här chokladbollarna men nu tänkte jag dela med mig att min nyttiga variant av mitt favoritbakverk!
I en smet som räcker till ca. 10-12 normalstora bollar behöver du:
2 dl fibergryn
2 dl valfria nötter (mixade eller hackade)
3 -4 msk kvarg
2 msk mjölk
3 msk kakao
1 dl torkad frukt (jag använde torkad aprikos)
knivsudd äkta vaniljpulver
Blanda allt och rulla i kokkos, sesamfrö, pumpafrön eller vad du känner för!
Ps. om du vill göra chokladbollarna lite lyxigare och sötare så kan du tillsätta 1-2 msk honung.
Nu tänkte jag att jag skulle dela med mig på ännu ett recept på chokladbollar. Ida tipsade om det här chokladbollarna men nu tänkte jag dela med mig att min nyttiga variant av mitt favoritbakverk!
I en smet som räcker till ca. 10-12 normalstora bollar behöver du:
2 dl fibergryn
2 dl valfria nötter (mixade eller hackade)
3 -4 msk kvarg
2 msk mjölk
3 msk kakao
1 dl torkad frukt (jag använde torkad aprikos)
knivsudd äkta vaniljpulver
Blanda allt och rulla i kokkos, sesamfrö, pumpafrön eller vad du känner för!
Ps. om du vill göra chokladbollarna lite lyxigare och sötare så kan du tillsätta 1-2 msk honung.
Passar perfekt som mellanmål! Jag åt min med hackad mango och en klick youhurt!
Tips på kvällsmål!
Hej igen!
Nu tänkte jag tipsa om en sak som jag får extrem dille på ibland. Nämligen jordnötssmör. Det låter ju inte sådär jättenyttigt men det är en riktigt bra fettkälla!
Om du vill köpa färdigt jordnötssmör så köpt det ekologiska som finns i vanliga hyllorna på ica, det som jag använder då är Green choise. Det är dock lika lätt att göra jordnötssmör hemma, det blir mer för pengarna också.
Du köper bara jordnötter i påse, salta eller osaltade väljer du själv. Slänger i allt i en mixer och bara mixa mixa mixa. Man tror aldrig att det kommer bli smör men helt plötsligt så blir det lite "rinnigt". Häll gärna i lite olivolja när du mixar så håller sig smöret i kylen och torkar ej till!
Jag gjorde lite jordnötssmör nu till kvällsmålet, och serverade det på det sättet jag gilla bäst - med skivade äpplen.
Nu tänkte jag tipsa om en sak som jag får extrem dille på ibland. Nämligen jordnötssmör. Det låter ju inte sådär jättenyttigt men det är en riktigt bra fettkälla!
Om du vill köpa färdigt jordnötssmör så köpt det ekologiska som finns i vanliga hyllorna på ica, det som jag använder då är Green choise. Det är dock lika lätt att göra jordnötssmör hemma, det blir mer för pengarna också.
Du köper bara jordnötter i påse, salta eller osaltade väljer du själv. Slänger i allt i en mixer och bara mixa mixa mixa. Man tror aldrig att det kommer bli smör men helt plötsligt så blir det lite "rinnigt". Häll gärna i lite olivolja när du mixar så håller sig smöret i kylen och torkar ej till!
Jag gjorde lite jordnötssmör nu till kvällsmålet, och serverade det på det sättet jag gilla bäst - med skivade äpplen.
Gårdagens mellanmål
Vad som plockades ihop för lite energipåfyllning igår efter en lång PW:
• Kanelkeso toppat med:
- Honungsmelon
- Röda vinbär
- Björnbär!
- och Fröblandning av pumpafrön & linfrön
Till det en mellanmålsbar, receptet på dessa kommer garanterat upp vid ett annat tillfälle!
/ Ida
